venerdì 12 ottobre 2012

Siamo vegetariani: No Carne - No Pesce



Eccomi qui, con un piccolo post di ritorno dopo una lunga assenza!
Come vedete dal titolo, sono vegetariana da circa 1 anno e tendo al vegano, non sono da sola in questo cammino perchè anche mio marito segue questa scelta.
Ultimamente ci capita di andare a cena da amici che chiaramente si deve adeguare al nostro stile di alimentazione, tutti si adeguano alla nostra scelta ma...
il resto dei commensali inizia con una serie di domande retoriche sulla questione vegetariana/vegana ...

dove prendi le proteine? fai attenzione a bilanciare l'alimentazione altrimenti potresti avere delle carenze!
Insomma tutti esperti di alimentazione e poi la loro dieta risulta meno varia della nostra.

Mi ritengo una persona flessibile da questo punto di vista, e poi la mia scelta è basata su numerose ricerche e libri su quest'argomento.

M'interessa stare bene, m'interessa non ammazzare gli animali insomma le motivazioni sono tante, etiche e salutistiche.

Ma vi lascio qualche aneddoto che fa ridere +o- 

Sono vegetariana .. la reazione degli altri:

ci sono le persone preoccupate per te anche il medico ti dice "e le proteine da dove li prendi?" O__o 

oppure quando la gente ti dice "nemmeno io mangio la carne, solo pesce!" O__o 

o ancora "nemmeno io mangio la carne, solo 1 volta a settimana, e soprattutto se ci sono ospiti a casa, altrimenti cosa gli do da mangiare?"O__o 

e poi "questa torta salata è vegetariana ci sono solo acciughe!" O__o

Una persona molto credente ha detto "gli animali sono nati per servirci!" O__o

"avete un panino vegetariano?" 
"con bresaola?"O__o

Buona giornata!


sabato 14 gennaio 2012

Torta rustica con piselli e carote in stile Quiche Lorainne

Eccomi rientrata... dopo le ferie è dura ripartire con la quotidianità ma a poco a poco, passo dopo passo ecco che si ricomincia... e intanto ho deciso di lasciarvi un post veloce, perché devo ancora riordinare un po' le idee,
una ricetta molto rapida che il mio compagno mi ha preparato proprio ieri sera ...

Torta rustica con piselli e carote in stile Quiche Lorainne

Ingredienti
- sfoglia già pronta
- 1/2 Cipolla
- verdure già pronte (ho utilizzato 1 scatola mista di piselli e carote)
- 2 uova
- formaggio grattugiato
- sale q.b.
- Pepe q.b.

Utensili
- ciotola
- forchetta
- teglia

Per preparare questa semplice torta rustica iniziate sbattendo le uova in una ciotola, aggiungete le verdure in scatola sgocciolate precedentemente, la cipolla tagliata sottile, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
Stendete la sfoglia insieme alla carta forno direttamente sulla teglia, create già i bordi e versateci sopra il composto.
Mettete in forno preriscaldato a 180° per 20/30 minuti circa.
Servite dopo 5/10 minuti uscita dal forno.

Buon appetito!!